O knihe:

Ať vaříte doma pro radost, nebo se vaření věnujete profesionálně, potřebujete vědět, jak optimálně zacházet s kuchyňským nožem. Jeho správné držení, broušení a používání vám nejen umožní bezpečnější práci, ale také ji zrychlí a zefektivní. Budete-li krok za krokem sledovat tyto komplexní a snadno srozumitelné instrukce spolu s jednoduchým a přehledným obrazovým doprovodem, naučíte se, jak správně krájet zeleninu, vykosťovat drůbež, filetovat ryby a mnoho dalších užitečných věcí–¦ Kniha obsahuje desítky podobných technik a je světovým bestsellerem.

Zaradenie do kategórii:

Podrobnosti o titule (výrobné údaje):

Vydavateľstvo: Grada

Rok vydania: 2015

Vydanie: 1

Počet strán: 224

Formát: 250 x 230

ISBN: 978-80-247-5276-1

(9788024752761)

EAN: 9788024752761

Väzba: mäkká, bez prebalu

Orientačná váha: 608 g

Jazyk: cs

Originálny názov: Mastering Knife Skills

Preklad: Jan Podzimek