číslo produktu:139380
rezervujCereal Grain Quality
Rok vydania: 1996
Vydavateľ: Springer
Kniha je momentálne nedostupná.
V prípade dlhodobého záujmu si urobte REZERVÁCIU a my vám odložíme žiadaný kus.
O knihe:
"The commercial value of cereals is dependent on how suitable the grain is for use in consumer products; this is in turn dependent on the functional and nutritional quality of the grain. Cereal Grain Quality brings together in one volume information on the biochemical constituents of the major cereal species, and how the composition of grain affects quality."
Zaradenie do kategórii:
Podrobnosti o titule (výrobné údaje):
Väzba: tvrdá